Umjesto da koristite multivitamine jedite pancetu
Neki je kude, neki je hvale. Dok neki žude za njom, ali je izbjegavaju zbog zdravlja i linije, drugi je jedu gotovo svakodnevno, tvrdeći da je zdrava. Tko je u pravu?
preuzmite cijeli tekst klikom na preuzmite
izgled i okus
panceta je čvrste, elastične konzistencije i kompaktne strukture, na presjeku
se jasno vidi muskulatura crvene boje koja prožima masno tkivo bijele do ružičaste boje,
dok na rubovima proizvoda masno tkivo može biti svijetlo žućkaste boje koja je posljedica
dimljenja. Lako se narezuje;
okus i aroma: proizvod je blago slankastog okusa, mek, topljiv i sočan u ustima; aroma je svojstvena aromi trajnih suhomesnatih proizvoda od svinjskog mesa uz blago izraženu aromu po dimu;
preporuka vina
Kao i uz pršut poslužite suha bijela vina, lagane ružice i opoli, primjerice:
- debit
- graševina
- rajnski rizling
- bijeli i sivi pinot
- zeleni silvanac
- cabernet sauvignon roze
- u sezoni – portuguzac ....
MOGLO BI VAS ZANIMATI
Pitanja, sugestije, prijedlozi....
Ukoliko imate bilo kakva pitanja, sugestije, prijedloge ili jednostavno želite popričati
slobodno se javite...